Matična mliječ je izlučevina posebnih žlijezda ( hipofaringealne i mandibularne ) pčela.
Proizvode je mlade pčele radilice te njome hrane i odgajaju nove matice u košnici.
Matična mliječ se skuplja tijekom svibnja i lipnja.
Svježa matična mliječ je kiselkasto-gorkog okusa.

Njene vrijedne tvari su osjetljive na vanjske utjecaje (zrak, svjetlo, toplina.
Matična mliječ sadrži otprilike 66% vode, 15% ugljikohidrata, 13% aminokiselina (prije svega esencijalnih) visoke vrijednosti i 4,5% masnih kiselina, mnogo mineralnih tvari i vitamina, posebno B vitamina.
Pomaže kod mnogih oboljenja urogenitalnog trakta. Posebno se preporuča kod problema sa neplodnošću, te kod osoba koje su izložene kemoterapijama i zračenjima kada imunitet organizma pada, upotreba matične mliječi pravilan je izbor.





Matična mliječ se konzumira u svježem obliku.
Bolesne osobe uzimaju 1-3 grama na dan, u obrocima po gram, i to pod jezik i polako se otapa.
Nije ju dobro naglo progutati jer želučana kiselina umanjuje vrijednost matične mliječi.
Odrasle osobe koje žele tzv. preventivu za jačanje imuniteta organizma preporuča se oko 20 grama mjesečno.
Ženskim osobama koje ne mogu zatrudnjeti preporuča se oko 80 grama mjesečno ( tri mjeseca za redom ). Osobama koje se liječe od raka preporuča se 150 grama mjesečno, ali na period od 6 mjeseci - godine dana bez pauze.
Matična mliječ ima posebna farmakološka svojstva: Zadržava rast mikroba, ubija viruse gripe, normalizira krvni tlak, slabi živčanu napetost, popravlja radnu sposobnost, pamćenje, apetit, povećava otpornost organizma prema infekcijama i jača imunitet organizma općenito.

Svježa matična mliječ se pakira u tamne bočice te zamrzava na -18°C do konzumacije tijekom koje se matična mliječ drži u hladnjaku na tem. do 5°C.